Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten

Het hele jaar door ga ik op zoek naar leuke ideetjes en lekkere recepten om uit te testen. Kookmagazines, kookboeken, pinterest en ook instagram zijn media die ik heel regelmatig uitpluis! Op instagram kwam ik zo terecht bij ‘Swedebites’, ik ben fan van deze jonge fitfoodie!

Vergeet chips en/of nootjes en ga voor geroosterde kikkererwten! Dit knabbeltje is krokant, smaakvol, veel gezonder en bovendien huisgemaakt.

400 g kikkererwten (1 blik)
1 el rozemarijnolie
1 tl verse tijm
Sap van 1 citroen
Zeste van ½ citroen
Grof zeezout
Enkele takjes verse rozemarijn

    • test
    • Verwarm de oven op 200°C
    • Meng alle ingrediënten door elkaar
    • Bekleed een bakplaat met bakpapier, verdeel hierover de kikkererwten
    • Rooster de kikkererwten in ongeveer 40 minuten krokant, schep tijdens het roosteren ongeveer 2 a 3 keer om
    • Serveer met enkele takjes verse rozemarijn
    • Zowel warm als koud is deze snack erg lekker!
3 Comments On This Topic
  1. Fleur Feijen
    on Mar 24th at 3:52 pm

    Ik wil dit al zo lang een keer maken alleen ik vind het een beetje zonde om de hele oven er voor aan te zetten maar ik ga nu gewoon een blik bij de hand houden zodat ik het er de volgende keer dat ik nog iets anders moet bakken er bij in kan zetten haha!

    x

    Fleur

    Reply
    • Cook Amyl
      on Mar 25th at 12:27 pm

      Goh, ik vind de oven aanzetten nooit zonde hahaha! Laat het smaken!

      Reply

  2. […] * Onder de naam #PulseFeast wordt wereldwijd opgeroepen om het jaar gezond te starten met een maaltijd gebaseerd op peulvruchten. Peulvruchten zijn supergezond: rijk aan eiwitten, vezels, vitaminen en aminozuren! “Een kopje gekookte peulvruchten bevat meer dan de helft van de dagelijks behoefte aan vezels”, verduidelijkt het Belgische Peulvruchten Comité. “Als goedkoop voedsel met een laag vet- en hoog- vezel- en voedingsgehalte, spelen ze een belangrijke rol in de preventie en controle van diabetes en bloedarmoede en dragen ze bovendien bij tot de vermindering van hart- en vaatziekten.” Zin in meer gerechten met lekkere peulvruchten? Probeer dan zeker deze Curry met kikkererwten en spinazie of snack lekker en gezond dankzij deze geroosterde kikkererwten! […]

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>