Pasta Arrabiata

Pasta Arrabiata

Zoals ik de vorige jaren ook al schreef vieren wij thuis geen Valentijn. Of mijn man dan geen romanticus is? Jawel hoor, gewoon niet (lees: absoluuuuuut niet) op commando. 14 februari is zo’n dag dat de media en vooral de winkels willen dat je romatisch doet en cadeautjes koopt en… Een ‘no go’ dus voor Dimitri, en dat vind ik absoluut niet erg.

Zo krijg ik niet persé de leukste cadeaus op mijn verjaardag of met kerst, maar meestal zo maar op een random dag doorheen het jaar. Omdat hij plots iets in de winkel zag staan/hangen dat zo goed bij mij zou passen of omdat hij een ‘bangelijk’ goed idee had. Spontaan, onverwacht en recht uit het hart. Just the way i like it. (I LOVE YOU MR WOUTERS)

love

 

Het feit dat we geen Valentijn vieren wil natuuuuuurlijk niet zeggen dat er op 14 februari niet lekker gegeten mag worden! Want lekker koken en samen genieten… dat kan élke dag! En laat ik nu nét een lekkere pasta te hebben klaarstaan die je in vuur en vlam zal zetten! Vandaag is rood dus niet alleen de kleur van de liefde (en misschien ook van jouw lippen #langlevemarcoborsato) maar ook van deze lekkere en pikante pasta arrabiata! 

Pasta arrabiata

1 ui
2 tenen look
1 rode paprika
1 chilipeper
400 g tomatenblokjes (blik)
400 g spaghetti
verse basilicum
Parmezaanse kaas
Peper en zout
Olijfolie

Tip: Meatlover? Vul deze lekkere saus aan met gehakt of gehakballetjes.

  • test
  • Snipper de ui en de knoflook fijn
  • Snij de paprika in blokjes
  • Halveer de chilipeper overlangs, verwijder de zaadjes en snipper fijn
  • Verhit een scheut olijfolie in een hoge pan
  • Stoof hierin de ui en knolook tot ze glazig zijn
  • Voeg de stukjes chilli en paprika toe
  • Voeg de tomatenblokjes toe en laat de saus zo’n 10 minuten zachtjes pruttelen, roer regelmatig
  • Kook ondertussen de pasta al dente in gezouten water
  • Voeg een scheutje olijfolie toe aan de saus, proef en kruid eventueel bij met peper en zout
  • Serveer in diepe borden met verse basilicum , parmezaanse kaas en veel liefde

 

arrabiata-1

 

Nu ben ik wel benieuwd natuurlijk…
Vieren jullie Valentijn?

x

Amylia

23 Comments On This Topic
  1. Debbythechocoholic
    on Feb 13th at 1:02 pm

    Mmm hier krijg ik spontaan zin in! Zo lekker..

    PS: Ik heb je genomineerd voor De Sunshine Blogger Award: https://debbythechocoholic.com/2018/02/12/sunshine-blogger-award/

    Liefs,
    Debby

    Reply
  2. ohladybake
    on Feb 13th at 1:15 pm

    hier wordt ook geen valentijn gevierd maar net zoals jouw word ik regelmatig doorheen het jaar met leuke en onverwachte cadeautjes verwend
    en dat is veel leuker dat die ene dag in het jaar dat het “moet”

    Reply
    • Cook Amyl
      on Feb 13th at 4:27 pm

      Oh bedankt voor je comment, great minds think alike 😉

      Reply
  3. Petra
    on Feb 13th at 7:20 pm

    Wat een heerlijk recept. Ik heb m opgeslagen, snel maar eens maken!

    Reply
    • Cook Amyl
      on Feb 16th at 7:07 pm

      Doen doen doen 😉

      Reply
  4. Joanne
    on Feb 13th at 9:10 pm

    Yumm, pasta gaat er natuurlijk bijna altijd wel in! Zo lekker :)

    Reply
  5. Rory
    on Feb 13th at 9:41 pm

    Heerlijk! Alleen met een klein meisje van 5 jaar zou ik de chilipeper er helaas uit moeten laten denk ik. Jammer, want de man en ik houden van ‘pedis’ (lekker heet dus). Wij vieren niet echt Valentijn, maar ik merk dat ons meisje het wel heel interessant vindt. Dus koop ik wat dingetjes die we toch al nodig hadden en maken we er een klein feestje van. Zij knutselt wat en zo doen we er toch iets aan… Maar niet omdat het moet!

    Reply
    • Cook Amyl
      on Feb 16th at 7:07 pm

      Klink super gezellig, hopelijk hebben jullie er samen van genoten!

      Reply
  6. Judith Jasper
    on Feb 13th at 9:45 pm

    Wij hebben van het weekend valentijn gevierd, morgen dus lekker jouw spagetti voor het hele gezin

    Reply
  7. Karlien
    on Feb 13th at 11:23 pm

    Met een heerlijke pasta kan je mij ook altijd wel een plezier doen 😉 ik ga dit eens proberen

    Reply
    • Cook Amyl
      on Feb 16th at 7:06 pm

      Leuk om te lezen karlien!

      Reply
  8. Elke
    on Feb 13th at 11:26 pm

    Oeeh, thanks voor dit recept! Ik ga dit opslaan en morgen gelijk maken!

    Reply
  9. Kreanimo
    on Feb 14th at 8:47 am

    Zo lekker!
    Ik eet helaas maar één keer per week pasta of rijst en ik heb hem deze week al gehad. Nog even wachten! 😉

    Reply
  10. Tamara
    on Feb 14th at 9:23 am

    Heerlijk liefde gaat door de maag dus lekker wat speciaals koken vanavond ❤

    Reply
  11. nicole orriens
    on Feb 14th at 9:38 am

    Nee, wij vieren het ook niet. Tenzij mijn man me ineens heel erg gaat verrassen.

    Reply
  12. Merel
    on Feb 14th at 10:21 am

    Klinkt echt heerlijk! Weer niet of ik inclusief chilipeper lust maar zonder zeker wel. Heb gelijk trek haha

    Reply
  13. MamaPlaneet
    on Feb 14th at 10:32 am

    Ik hou van pittig eten dus die chilipeper doet het em :) Heerlijk!

    Reply
  14. MC Kleuver
    on Feb 14th at 3:39 pm

    Zelf ben ik niet zo’n pastafan. De saus ziet er daarentegen wel erg heerlijk uit.

    Reply
  15. Eva
    on Feb 14th at 8:36 pm

    Ik ben het helemaal met je man eens! Heerlijk recept.. Deze ga ik onthouden

    Reply
  16. Kiki Hasselton
    on Feb 15th at 4:42 pm

    jammie! ik krijg nu al honger!! Zin in pasta!

    Reply
  17. Natalie Vanheers
    on Feb 16th at 12:16 pm

    Heb ik graag, maar ik vind alleen dat pasta Arrabiata snel eentonig wordt, bestel het dus eigenlijk nooit meer!

    Reply
    • Cook Amyl
      on Feb 16th at 7:06 pm

      ooooh joa, hangt er vaanf vind ik! Met lekkere kaas en eventueel wat gehakt of pancetta er bij, yummm

      Reply
  18. esther perfors
    on Feb 18th at 9:26 pm

    Ziet er heerlijk uit en vegetarisch ook prima te maken, thanx!

    Reply

Leave a Reply to ohladybake Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>