Chiapudding meloenbowl

Chiapudding meloenbowl

Superfoods, je hebt er zeker al van gehoord. Je hebt voor- en tegenstanders van deze producten.In het rijtje van chiazaad vind je onder andere ook gojibessen, rauwe cacaobonen en hennepzaad. Deze producten zijn al een hele tijd een echte trend. En hoewel ik zelf niet zo’n mega trendvolger ben heb ik verschillende van deze producten in huis en ben ik alvast fan van chiazaad. Om chiapudding mee te maken natuurlijk!

Chiazaad

Wat is dat? Chiazaad komt van de Chiaplant, verre familie van de muntplant. De bloemen van deze plant produceren kleine zaadjes die een beetje lijken op maanzaad dat je misschien wel kent. Deze zaadjes bevatten meer magnesium da brocolli, meer ijzer dan spinazie en meer calcium dan verse melk. Gebruik ze als aanvulling op je voeding of als afwisseling. Té veel is nooit goed!

chia-zaad-1
Deze ‘pudding’ is het bewijs dat gezond ontbijten helemaal niet veel tijd en moeite kost! Je maakt een portie klaar de avond voordien, op 2 minuutjes klaar! Klinkt goed, niet? Je kan de pudding gewoon serveren in een kommetje, met een beetje granola, noten en/of vers fruit. Ik koos voor een meloenbowl. (Zie: snij een meloen doormidden, verwijder de pitjes en vul met chiapudding) Simpel, maar geef toe… Dit ontbijtje ziet er WAANZINNIG goed uit!

Chiapudding

Wat heb je nodig? (2 pers)

200 ml amandelmelk
een drupje of 2 vanille extract
4 el chiazaad
Hou je van zoet? Voeg een beetje honing toe

  • test
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar
  • Verdeel over 2 kommetjes en laat opstijven (minstens 2u) in de koelkast
  • Serveer met toppings naar keuze: noten, bessen, kokosrasp, vers fruit,…

Tip: Serveer in een meloenbowl! Verdeel de chiapudding na het opstijven over een gehalveerde meloen. Genieten!

Lekkere variaties:

  • test
  • Vervang de amandelmelk door kokosmelk, sojamelk, rijstmelk,…
  • Mix/blend een banaan (of ander fruit) samen met de amandelmelk en de vanille. Gebruik dit als basis om het chia zaad onder te mengen.

 

Een receptje dat je zeker en vast eens moet testen!

x

Amylia

 

Test je dit lekkere gerecht
of een ander cookamealtje uit?

Laat het mij weten via #cookameal,
@cookameal  of amylia@cookameal.be. 

Je doet mij er héél veel plezier mee!

 

 

 

25 Comments On This Topic
  1. Maura - YLT
    on Mar 18th at 9:53 pm

    Dit is wel echt een heeeeel simpel receptje en het ziet er super gezond uit :) ik ga ook eens zo’n pudding proberen 😉

    Reply
    • Cook Amyl
      on Mar 18th at 9:59 pm

      Leuk hé! Moet niet altijd ingewikkeld zijn hé! Hier staat een portie voor morgen klaar in de koelkast!

      Reply
  2. Isabelle
    on Apr 7th at 12:55 pm

    Ik moet nog een beetje wennen aan de textuur, maar lekker is het wel. Ideaal bovendien om te zachte banen op te gebruiken! PS: ik rasp er ook nog wat pure chocolade overheen. Heerlijk en gezond!

    Reply
    • Cook Amyl
      on Apr 12th at 8:08 pm

      Helemaal waar dat de structuur wat gek is. Maar met een topping van vers fruit is het een van mn favoriete ontbijten! Leuk dat je het recept getest hebt!

      Reply
      • Henri De Schuyter
        on Aug 9th at 12:23 pm

        De textuur doet mij een beetje denken aan griesmeelpudding.

        Reply
        • Cook Amyl
          on Aug 9th at 2:36 pm

          henri, dat is geen slechte omschrijving! Vond je het lekekr?

          Reply
  3. Cook a meal: Detox day 4
    on Jul 17th at 9:18 pm

    […] Vanaf nu nog maar maximum 1 keer per dag brood. Onbijten dus bijvoorbeeld met een lekkere chiapudding, een portie havermout of een gezonde smoothie.’S middags een kom soep of een salade. Bij het […]

    Reply

  4. […] maakte al eerder chiapudding klaar, het recept en alle info over die gekke kleine zaadjes kan je hier […]

    Reply
  5. Marsta
    on Apr 8th at 12:35 am

    Dit recept is super lekker met rijstcocosmelk en er bosbessen, frambozen, goji bessen, aardbeien aan toevoegen… is een absolute aanrader!!

    Reply
    • Cook Amyl
      on Apr 8th at 12:55 pm

      Hoi Marina, JOEPIE! Dat doet mij plezier. Ik kan ook echt genieten van een kommetje chia pudding. Bedankt voor je berichtje, en hopelijk mag ik je in de toekomst nog vaker inspireren!

      Reply
  6. Sandra
    on Aug 22nd at 1:35 pm

    Dat ziet er supersimpel uit om te maken, helaas is het niet aan mij besteed. Ik word al misselijk van het woord pudding. Sorry! Het is de structuur waar ik niet zo goed tegen kan. 😉

    Reply
  7. Renata
    on Aug 22nd at 1:37 pm

    Nog nooit geprobeerd zo een pudding met zaadjes 😮

    Reply
  8. Miriam
    on Aug 22nd at 1:57 pm

    Wat zie dat er leuk uit! En inderdaad super simpel! Zonder die mooie opmaak lijkt het wel een beetje op kikkerdril, dus weet ik niet of ik een hap zou durven nemen 😉

    Reply
    • Cook Amyl
      on Aug 25th at 3:10 pm

      Gewoon doen, echt lekker!

      Reply
  9. nicole orriens
    on Aug 22nd at 2:00 pm

    Dat het in twee minuten klaar is vind ik een enorm pluspunt. Maar ik moet wel even wennen aan de substantie denk ik.

    Reply
  10. Femke
    on Aug 22nd at 2:04 pm

    Ontzettend mooie foto ook! Maak je die allemaal zelf? Ziet er heerlijk uit.

    Reply
    • Cook Amyl
      on Aug 25th at 3:10 pm

      Hoi Femke, yes ik maak alle foto’s zelf!

      Reply
  11. Marijke
    on Aug 22nd at 3:28 pm

    Het ziet er zeker fantastisch uit! En je hebt gelijk je fruit voor die dag ook weer op! Ik ga ervan uit dat je die meloen ook op eet natuurlijk

    Reply
  12. Manon
    on Aug 22nd at 7:18 pm

    Ik ga het eens een keer maken want ik heb het echt nog nooit op. Het lijkt mij wel lekker

    Reply
  13. Anja
    on Aug 22nd at 10:32 pm

    Dat is apart, wat grappig dat het in een meloen gemaakt wordt. Ziet er heel smakelijk uit.

    Reply
  14. Layla
    on Aug 24th at 10:51 am

    Wat een mooie foto! En het ziet er erg lekker uit.

    Reply
  15. Rebecca
    on Aug 30th at 12:27 pm

    Ik heb echt nog nooit chiapudding gemaakt of gegeten maar dit lijkt me zo bijzonder! Misschien toch eens aan wagen.. Wat mooi gepresenteerd ook zeg!

    Reply
    • Cook Amyl
      on Aug 30th at 8:40 pm

      Doen doen doen, en bedankt!

      Reply
  16. Debbythechocoholic
    on Aug 30th at 7:37 pm

    Dit ga ik zeker maken

    Reply
    • Cook Amyl
      on Aug 30th at 8:39 pm

      Daar hou ik je aan 😉

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>