Kipcurry met Griekse yoghurt

Kipcurry met Griekse yoghurt

Dit gezonde beleg maakte ik klaar met de deelnemers van de workshop ‘brooddoosideetjes’ voor Libelle. De meesten keken even raar op. Kipcurry… met Griekse yoghurt? Gelukkig waren ze allemaal blij verrast door de smaak. En juist daarom verdient deze kipcurry z’n eigen post.

7184

 

Deze frisse variant van kipcurry maak je heel snel klaar, laten we er aan beginnen!

1 potje Griekse yoghurt (125g)
1 blik target canned chicken (90 g) *
1 tl currykruiden **
peper
zout
cayennepeper (optioneel)

* Heb je een kipfilet over van het avondeten? Uiteraard kan je die dan gebruiken! De canned chicken van Target Brand is gewoon een superhandig en lekker product om steeds in je voorraadkast te hebben staan. Zonder bewaarmiddelen en zonder kleurstoffen! Je gebruikt de kip in een salade, een pastagerecht of natuurlijk in dit lekkere beleg.

f09c7f69c55c712cbf53090d5af3900c-1

** De hoeveelheid curry stem je af naar smaak. Dit hangt ook af van de curry die je gebruikt. Begin daarom met 1 tl, proef en kruid dan eventueel bij

  • test
  • Beginnen doen we met de kip. Open het blikje en laat het vocht uitlekken
  • Doe de kip in een mengkom en maak ze los met je vork
  • Nu de kruiden, het allerbelangrijkste. Curry, peper, zout en eventueel een beetje cayennepeper
  • Mengen, proeven, bijkruiden, klaar!

 

Tip: Geef je kipcurry nét dat tikkeltje meer: voeg verse ananas toe en/of verse peterselie

En het mooie servies? Dat is van Serax!

3 Comments On This Topic
  1. CreativEls
    on Apr 4th at 10:07 pm

    Ziet er lekker uit. Maar waar kan je die target kip kopen ? Nog nooit in de winkel gezien.

    Reply
    • Cook Amyl
      on Apr 5th at 1:24 pm

      Hoi! Bij Delhaise en Carrfour kan ze ze zeker kopen! Handig om in huis te hebben!

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>