Pina Colada

Pina Colada

In vele huizen staat het gourmetstel al klaar voor een echte feest-gourmet, de nieuwjaarsbrieven werden geschreven en er werden hoogst waarschijnlijk al heel wat goede voornemens gemaakt. Jawel, het nieuwe jaar staat voor de deur.

Tijd dus om 2017 vriendelijk uit te wuiven en te met veel goesting te klinken op een fantastisch 2018! Met deze heerlijke cocktail begin je het jaar alvast zonnig, want na één slokje waan je je al in zuiderse oorden op een parelwit strand. (En willen we dat stiekem niet allemaal?)

Deze Pina Colada serveren met oudjaar is goed idee van Jonathan, die zijn receptje voor ‘ a twist on Pina Colada’ doorstuurde naar de mailbox van #zondagsekost. Jonathan? Dat is een creatieve en ambitieuze kerel die ‘van alle dranken thuis is’. Zijn lekkere cocktails en favoriete ontdekkingen op de drankenmarkt deelt hij op zijn blog Bible Of Drinks. En met die blog ‘shaked’ hij zich naar de top. Enkele maanden geleden mocht Jonathan op de Belgian Food Blog Awards de prijs voor beste blog in de categorie ‘Drinks’ in ontvangst nemen. En nu zondag siert hij dus de laatste ‘De Zondag’ van het jaar met dit lekkere recept!

A twist on Pina Colada

&nbsp
Per cocktail:
40 ml kruidige rum (Bv: Hooked Rum)
30 ml Batida de Coco
30 ml Ananassap
20 ml citroensap juice
Ijsblokjes

  • test
  • Meng alle ingrediënten in een (cocktail)shaker gevuld met ijs.
  • Shake ongeveer 30 seconden krachtig.
  • Doe enkele ijsblokken in een glas.
  • Giet de cocktail in het glas.
  • Tip: garneer met verse ananas voor een extra feestelijk effect.

 

Hooked Rum

Voor de bereiding van deze cocktail koos ik voor een kruidige Belgische rum. Belgische rums zijn zeldzaam op de markt, maar Niels en Wouter Vandekerkhove proberen er met Hooked alvast nieuw leven in te blazen. De broers ontwikkelden Hooked, een artisanale blend van vier rums aangevuld met toetsen van verse kruiden. Deze blend laten ze bovendien rijpen op eiken cognacvaten die subtiele aroma’s geven aan de lekkere rum.
download

 

Het resultaat is een lekkere kruide rum die een plaatstje verdient in je drankenkast! Nice to know: deze rum bevat zo’n derde minder suiker dan de meeste rums. Ideaal om te gebruiken in cocktails (maar ook lekker puur) en niet slecht voor de lijn! I’m hooked!

Fles 39.90 euro – www.hookedrum.com – Verkrijgbaar bij de betere speciaalzaak.

 

 

Cheers, op een smaakvol 2018!

x

Amylia

 

Test je dit lekkere gerecht
of een ander cookamealtje uit?

Laat het mij weten via #cookameal,
@cookameal  of amylia@cookameal.be. 

Je doet mij er héél veel plezier mee!

 

 

11 Comments On This Topic
  1. Vera
    on Dec 29th at 6:36 pm

    Pina colada is toch wel mijn lievelings drankje! Heerlijk, maar vind het meer een zomers drankje.

    Reply
  2. Amy
    on Dec 29th at 8:14 pm

    Minder suiker en minder calorieën? Klinkt goed! Ik hou echt van Pina Colada’s maar cocktails zijn zo’n suikerbommetjes, waardoor ik ze vaak laat staan. Dit klinkt dus als een top alternatief!

    Reply
  3. esther
    on Dec 29th at 9:02 pm

    Het is dat ik helemaal gestopt ben met de alcohol maar anders had ik het wel geweten de 31e 😉

    Reply
  4. Karen - Dressing in labels
    on Dec 29th at 9:07 pm

    Ik hou normaal niet zo van cocktails maar deze ziet er allensinds heerlijk uit!

    Reply
  5. priscilla
    on Dec 29th at 9:33 pm

    Ah super lekker. Ik ben zelf niet echt een alcohol drinker, maar dit drankje gaat er altijd wel in. Ik ga dit zeker onthouden :)

    Reply
  6. Margo
    on Dec 29th at 11:24 pm

    Normaal hou ik graag vast aan mijn vertrouwde cocktails maar deze wil ik zeker proberen.

    Reply
    • Cook Amyl
      on Dec 30th at 2:00 pm

      Welke zijn je vertrouwde cocktails dan? 😉

      Reply
  7. Silkeblogs
    on Dec 30th at 3:39 pm

    Ik hou helemaal niet van de smaak van kokos, dus een pina colada sla ik liever over!

    Reply
  8. Jeanine
    on Dec 30th at 9:30 pm

    Wauw.. Pina colada.. dat is lang geleden. Ik vond het altijd heerlijk!

    Leuke tip!
    Goede jaarwisseling
    Groet Jeanine.

    Reply
  9. Melissa
    on Dec 31st at 1:14 pm

    Wat ziet dit er lekker uit! Wij gaan vanavond voor een Cointreau Fizz cocktail. Heerlijk fris!

    Reply
  10. Ellen
    on Jan 1st at 5:43 pm

    Ik moet bij pina colada meteen aan het liedje van K3 denken haha!

    Reply

Leave a Reply to priscilla Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>